SALTE KJEKS MED SJOKOLADE OG PEANØTTER

Vegansk, glutenfri og uten melkeprotein (25 stk)



ANNELI ANDERSSON

Annelie Andersson ddriver bloggen Blomster & Bakverk som er en herlig kombinasjon av baking, vegetaroppskrifter og hagetips – alt illustrert med vakre bilder.

Blomster & Bakverk  blomsterochbakverk  anneliesblomsterochbakverk



INGREDIENSER

SJOKOLADE
125 g (1,5 dl) kokosolje (pluss litt ekstra til fyllet)
80 g (2 dl) kakao
3-4 ss ekte lønnesirup

FYLLING
130 g (1 dl) kremet peanøttsmør
2 ss kokosolje
2 ss ekte lønnesirup
2-3 ts Haupt Salt lakrispulver
en klype flaksalt
25 små bakeformer (papir)

FORBEREDELSER

1. Start med å lage sjokoladen ved å smelte kokosolje forsiktig i en liten kjele. Du trenger 2 ss senere til fyllet, så et tips er å smelte alt samtidig. Sett pannen til side. Mål opp mengden kokosolje du trenger til sjokoladen i en liten bolle og visp sammen med kakao og lønnesirup.
2. Ta ut et lite brett (som får plass i fryseren) og sett opp 25 papirformer. Fyll hver form med ca en halv spiseskje sjokolade, slik at bunnen dekkes. Sett brettet i fryseren i ca 10-15 minutter.
3. Forbered i mellomtiden fyllet ved å blande alt i en liten bolle. Rør godt med en skje til du har en jevn og fin røre. Smak gjerne til og se om du vil ha den enda litt saltere. Fyllet kan fordeles med skje eller pose.
4. Ta brettet ut av fryseren og fyll nå formene med det salte peanøttfyllet. Et skikkelig lag og nesten helt ut til kantene. Så fordeler du resten av sjokoladen ved å øse en spiseskje sjokolade over fyllet slik at det dekkes. Sett så brettet tilbake i fryseren i ca 10-15 minutter slik at alt stivner. Nå er godsakene klare og du kan legge dem i en krukke med lokk. Oppbevar dem i kjøleskapet og husk at sjokoladen mykner raskt i romtemperatur, så ta bare ut noen godbiter om gangen.


SALTE KJEKS MED SJOKOLADE OG PEANØTTER

Vegansk, glutenfri og uten melkeprotein

Populärt

Svenskjävlar!
SALG
1-3 arbeidsdager
80kr 100kr
Legg i handlekurven
Salmiakpulver
Midlertidig tomt
Banana Nostalgia
SALG
3-6 arbeidsdager
80kr 100kr
Legg i handlekurven
Smålänningar!
SALG
3-6 arbeidsdager
80kr 100kr
Legg i handlekurven
Logg inn